Пароконвектомат UNOX XV 393

Пароконвектомат UNOX XV 393 подходит для кухни предприятий общественного питания и торговли для приготовления различных блюд из мяса, рыбы, овощей, выпечки хлебобулочной и кондитерской продукции и других продуктов.

Основные качества UNOX XV 393:

• Функция «INF» - для непрерывной работы печи.
• Пароконвекционный режим с температурным диапазоном от 48 до 260 °C.
• Конвекционный режим с температурным диапазоном от 30 до 260 °C.
• Предварительный разогрев до 260 °C.
• Spido GAS технология (теплообменник с прямыми трубами) для симметричного распределения жара.
• AIR Plus технология - вентелятор с 2 скоростями и реверсом (изменением направления движения).
• Три основных регулятора на панели управления позволяют задать 3 основных параметра процесса приготовления: температуру, влажность, время.
• Отсчет времени до конца приготовления.
• Steam Plus технология для ручной подачи пара в камеру.
• Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи.
• Дверные петли из высокопрочного самосмазывающего технополимера.
• DRY.Plus технология для мгновенного изъятия лишней влаги из рабочей камеры.
• Protek. SAFETM технология - максимальная тепловая эффективность теплоизоляции и безопасная работа (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются).
• Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60° / 120° / 180°.
• Внутреннее освещение галогенной лампой.
• Предохранительный термостат для предотвращения перегрева.
• Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна.
• Камера из нержавеющей стали AISI 304.