Конвекционная печь Abat КПП-4Э

Печь конвекционная Abat КПП-4Э - применяется для приготовления различных кондитерских и хлебобулочных изделий и является надежным и простым в управлении оборудованием, обеспечивающим отличный результат изготовления мелкоштучных хлебобулочных изделий.

Конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией ручного впрыска воды в камеру, что позволяет регулировать уровень влажности в зависимости от вида обрабатываемой продукции. Максимальная температура нагрева воздуха в камере равна +270°С. Система аварийного автоотключения непрерывно отслеживает степень нагрева воздуха. В случае разогрева выше +320°С она автоматически прерывает работу ТЭНов, обеспечивая сохранность аппарата и препятствуя выходу его из строя.

Дверца оборудована термостойким стеклом. В камеру конвекционной печи встроена осветительная лампа. Освещение устанавливается вручную с помощью соответствующей кнопки. Кроме того, конвекционная печь Abat КПП-4Э оснащена функцией установки времени работы. Таймер устанавливается на период от 5 до 60 минут.

Обработка пищевых продуктов в камере конвекционной печи Abat КПП-4Э ведется с помощью циркуляции горячего воздуха по всем уровням камеры. В процессе нагрева воздуха встроенный вентилятор один раз в 1,5 минуты меняет направление движения, что обеспечивает эффективное и быстрое прогревание продукции.

Основные качества Abat КПП-4Э:

• Универсальность использования печи обусловлена компактными габаритами, высокой функциональностью и вместительностью камеры.
• При работе с конвекционной печью Abat КПП-4Э используются 4 противня размером 460х330 мм. Противни устанавливаются в камере на рядах параллельно расположенных направляющих.
• Одновременной обработке могут подвергаться разные виды изделий, что позволит получать четыре и более вида хлебобулочной продукции за один цикл работы конвекционной печи.
• Конвекционная печь Abat КПП-4Э изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Камера печи изготовлена из черного металла, покрытого эмалью высокого качества.
• Легкое обслуживание этой печи обеспечивают скругленные углы рабочей камеры.

При размещении на кухне конвекционная печь Abat КПП-4Э может устанавливаться на производственном столе или на специальной технологической подставке Abat ПК-8-01.