Сковорода открытая 700 серии Kogast (KOVINASTROJ) EZ-T87/P-J

Сковорода открытая 700 серии Kogast (KOVINASTROJ) EZ-T87/P-J  служит для приготовления разнообразных блюд из рыбы, мяса, овощей, на предприятиях общественного питания в горячих цехах ресторанов, кафе и столовых. 

Работать она может автономно или в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить различные блюда из мяса, птицы, овощей и др. В этой модели структура рабочей поверхности гладкая. 

Благодаря использованию сковорода открытая 700 серии EZ-T87/P-J KOVINASTROJ можно готовить разные блюда из продуктов. Необходимую для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 1. Дополнительное преимущество заключается в том, что поверхность прогревается абсолютно равномерно, что позволяет избежать пригорания и обеспечивает отменные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию способствует и гладкая структура рабочей поверхности. Надежность оборудования обеспечивает такой материал корпуса, как нержавеющая сталь. При этом материал рабочей поверхности - сталь. 

Особенности:

• предназначение – жарка мясных, рыбных и овощных блюд;
• термостат позволяет регулировать tº нагрева рабочей поверхности от 50 до 300°C;
• для моделей шириной 800 мм (полноразмерный вариант) предусмотрена независимая регулировка температуры каждой из половин;
• жарочная поверхность имеет жиросборник для стекающей жидкости и снабжена по периметру бортиками для предотвращения разбрызгивания жира.