Шкаф тепловой ALTO SHAAM 20.20MW

Шкаф тепловой  ALTO SHAAM 20.20MW предназначен для разогрева тарелок, и поддержания в горячем состоянии уже готовых блюд. Особенность теплового шкафа заключается в том, что он сохраняет натуральную влагу продукта, что влияет на вкус, делая его еще лучше. За счет функции Halo Heat максимизируется количество влаги продукта без дополнительного использования воды или пара. Halo Heat обеспечивает изделия равномерным источником тепла, который придает продуктам хороший внешний вид и обеспечивает более продолжительную сохранность. Также стоит заметить, что внутри камеры воздух остается неподвижным, за счет чего не происходит смешения запахов, продукты сохраняют цвет, а морепродукты не теряют свою влажность.

Данная модель теплового шкафа вмещает в себя 40 противней размером 530х325х65 мм или 20 противней размером 650x530х65 мм, что позволяет готовить до 218 кг продукции. Температуру можно регулировать в диапазоне от 16 до 93°С, что позволяет более продуктивно подойти к сохранению пищи.

Корпус теплового шкафа выполнен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. За счет того, что нагревательные ТЭНы полностью защищены от попадания посторонних предметов, упрощается чистка оборудования. Шкаф оснащен четырьмя колесиками, которые обеспечивает легкую транспортировку по кухне или цеху. В качестве управления выступает электронная панель, с легко читаемым LED-дисплеем, за счет интуитивного интерфейса которой, управление тепловым шкафом не составит никаких трудностей. Панель оснащена кнопками для регулировки температуры.

Пульт управления содержит 1 выключатель питания, кнопки-стрелки «Вверх» и «Вниз» для настройки температуры в интервале 16 – 93 °C; световой индикатор нагрева, кнопку вывода температуры и цифровой дисплей. Дверь имеет прочную поворотную ручку и стандартную левостороннюю навеску. Опирается на 4 прочных ролика, два с неподвижной осью и два вертлюжных с тормозом. Ручки для передвижения и наружный амортизатор. Тележка в комплект не входит. Аппарат питается от сети с напряжением 220 В, частотой 50 Гц и имеет мощность 3.8 кВт.

Тепловой шкаф Alto Shaam 20X20MW является незаменимым помощником на любой кухне. Он идеально подойдет для линий раздачи, в которых за счет большого количества клиентов, готовые продукты должны всегда быть теплыми и привлекательными на вид. Без него не обойдутся как точки быстро питания, так и ресторанные кухни в которых блюда должны быть всегда свежими и аппетитными. В этом устройстве сочетается компактность и долговечность.